Descrizione
Il Cous Cous è costituito da granelli di semola di frumento cotti a vapore.
E’ un ottimo alleato in cucina per preparare tanti piatti diversi, sempre sfiziosi e colorati.
E’ una valida alternativa alla pasta e al riso, per portare in tavola sapori sempre nuovi, come un primo piatto vegetariano oppure un piatto unico con carne in umido e pesce o una freschissima insalata.
Con il suo sapore delicato si abbina facilmente a tanti ingredienti, soprattutto con la verdura di stagione fresca o saltata in padella. E’ un’ottima base per gustare i sapori del Mediterraneo, aggiungendo legumi, spezie e aromi.
Prepararlo è facilissimo: occorre mettere in una pentola la stessa quantità di acqua del cous cous che si vuole cucinare e un cucchiaio di olio; appena l’acqua bolle spegnere il fuoco, versare il cous cous e coprire. Dopo 4 minuti scoperchiare, sgranare bene con una forchetta ed aggiungere gli ingredienti del condimento desiderati.
