Paste di Meliga Senza Glutine

3,85 IVA incl.

Paste di Meliga, frollini di farina di mais

180 g

COD: DB-0004 Categoria:

Descrizione

Le paste di meliga sono originarie del Piemonte, in particolare della zona di Cuneo e Mondovì e si dice che siano nate quando a causa di un aumento del prezzo del frumento, i fornai iniziarono a usare la farina di mais per le loro preparazioni.
Sono deliziosi biscotti preparati con questa farina che in dialetto piemontese viene detta melia o meliga.

L’impasto delle paste di meliga, completamente senza glutine, è molto morbido e spumoso e viene modellato attraverso la sac-à-poche in piccole ciambelline rotonde.

Vengono di solito servite con lo zabaione oppure accompagnate con un bicchiere di moscato dolce o di dolcetto d’Alba.

Informazioni aggiuntive

Quantità

1 pz, 12 pz

Scheda prodotto

INGREDIENTI: Farina di mais Fumetto e Fioretto 42%, burro, zucchero, uova intere, agente lievitante agente lievitante ( difosfato di sodio, carbonato acido di sodio, amido di mais) , miele, scorza di limone, sale. Prodotto gluten free

ALLERGENI: uova, latte

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:  Valore energetico 2170 kJ/519 kcal; grassi totali 29 g di cui acidi grassi saturi 17 g; carboidrati totali 54 g di cui zuccheri 19 g; fibre 1,8 g; proteine totali 9,7 g; sale 0,23 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

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