Descrizione
Si chiama confettura extra una confettura prodotta con frutta e zucchero dove la percentuale di frutta raggiunge almeno il 45%.
Queste conserve tradizionali sono perfette per crostate, guarnire brioches, per arricchire la colazione su fette biscottate.
La confettura extra di albicocche, dal colore arancione brillante, con pezzi di frutta e dal sapore dolce, ma leggermente asprigno, è gustosissima ed è sicuramente una delle confetture più amate e spalmate da grandi e piccini sulle fette di pane tostato, la mattina per colazione.
